Samen met drie vegan influencers ontwikkelde Albert Heijn twintig kerstrecepten voor Allerhande. In het digitale tijdschrift staan verder samengestelde volledig veganistische kerstmenu’s en verschillende verhalen en interviews rondom het vegan assortiment.
Albert Heijn presenteert kersteditie 2022 van Allerhande
Ook presenteert de marktleider de Allerhande kersteditie 2022, deze keer 214 pagina’s dik. In het nummer staat volgens Albert Heijn ‘vooral de gezelligheid van met elkaar tafelen centraal’.
Albert Heijn besteedt meer aandacht aan vega en vegan in Allerhande
In de nieuwste editie wordt in vergelijking met voorgaande jaren veel meer aandacht geschonken aan vegetarische en veganistische recepten. Zo staan er beduidend meer vega-recepten in de Allerhande (62 procent meer) dan in het nummer van een jaar eerder. Wat betreft de vegan recepten is er tevens sprake van een groei (16 procent). In de app en op ah.nl schenkt de marktleider ook aandacht aan Kerst, hier zijn meer dan 2000 kerstrecepten te vinden.
Allerhande van AH: kerttafels en shared dinning
Joyce Bierman, verantwoordelijk voor Allerhande: ‘Favoriet dit jaar? Het hoofdstuk ‘wonderbaarlijke kersttafels’. Alle gerechten worden op tafel als een rijk buffet gepresenteerd. Ook dit jaar is shared dining weer een trend. Van grand entrée tot grand dessert met kleine, betaalbare, lekkere hapjes. Denk aan de mini groentes, de mini wellingtons of mini varkensrollades en mini tartelettes.’
Boek Allerhande bestaat ruim 70 jaar
Klaartje Scheepers, culinair journalist en voormalig hoofredacteur van Elle Eten, dook in 70 jaargangen van de Allerhande en schrijf het boek Van aardappel tot avocado stelt dat het huisblad van Albert Heijn effect heeft op de Nederlandse cultuur en andersom. 'Er waren geen Albert Heijn-supermarkten toen de eerste Allerhande uitkwam. Die opkomst van de eerste echte supermarkten en de reacties van klanten staan erin. Die vinden het dan heel spannend hoe ze het moeten doen en dat ze zelf die spullen moeten pakken. Allerhande stelt hen dan heel erg gerust en zegt: nee het gaat vanzelf en je wordt aan een onzichtbare hand door de winkel geleid. Als ik supermarktmens zou zijn, zou ik het heel leuk vinden om dat te lezen', aldus Scheepers.
