De Vergulde Leeuw wordt na 133 jaar overgenomen. Een eer en verantwoordelijkheid, vindt nieuwe eigenaar Niels van Omme: 'We gaan niet ineens alles veranderen.'

Bij eetcafé Petit Paris in Kortrijk krijgt het concept van gastvrijheid een bijzondere invulling. Gasten die alleen komen eten of drinken, kunnen bij de bar een badeendje pakken. Plaatsen ze het op tafel, dan is dat een discreet signaal dat ze openstaan voor een gesprek met andere gasten.

Nederland is een nieuw dierencafé rijker. Bekend zijn al de katten- en zelfs hondencafés. Nu is op 't Harde het allereerste papegaaiencafé geopend. Gasten mogen met de tropische vogels praten of ze een nootje voeren.

Korenbloem borrel, bites en food in Tilburg, voorheen Stapperij de Korenbloem, onderging een metamorfose. 'Het wat-stoffige café-imago moest verdwijnen, maar de ziel moest behouden worden. En dat is gelukt: Korenbloem is nu een restaurant-eetcafé 3.0, een échte huiskamer dat voelt als een warm bad waar pure gastvrijheid centraal staat', aldus mede-eigenaar Harold Briels.

Eigen verantwoordelijkheid wordt de rode draad van het langetermijnbeleid tegen corona. Waarschijnlijk wordt het beleid volgende week gepresenteerd.

Bij lunchcafé Van Bikkels in Meppel werken Hanna, Chantal en Bauke. Ze hebben een verstandelijke beperking, maar werken gewoon in de horeca. Eigenaar Sander Hut: 'Ook al werken hier mensen met een beperking, we moeten in alle opzichten de kwaliteit bieden van een regulier horecabedrijf.'