De wedstrijdvoorbereidingen van het Nederlands BoulangerieTeam aan de International Bakery Cup 2023 zijn in volle gang. Het showstuk staat: de (weder)geboorte van Venus. Dinsdagochtend om 8 uur treedt Nederland aan in de wedstrijdbox, de uitslag volgt woensdag. Ziehier alvast enkele foto's.
Beko organiseert een volledig verzorgde reis naar het grootste ijs-evenement ter wereld: Sigep. Daarnaast richt de beurs zich op patisserie, chocolade, brood en koffie. Meer dan duizend standhouders presenteren er hun grondstoffen, machines en innovaties. Beko organiseert een volledig verzorgde reis naar Rimini en Bologna van 19 tot en met 23 januari 2020.
AB Mauri heeft per 31 mei alle aandelen van de firma Italmill in het bezit. Hiermee is het Italiaanse bedrijf in bloem en halffabrikaten voor de bakkerijmarkt volledig in handen van AB Mauri gekomen.
Beko Groothandel brengt een speciale recepten- en bereidingsbundel uit voor focaccia’s. De bakker kan met zoet en hartig variëren in allerlei vormen en formaten.
Sigep is al jaren het grootste ijs-evenement ter wereld. Daarnaast richt de beurs zich ook op patisserie, brood, banket, chocolade en koffie. Expocentrum Rimini Fiera in het Italiaanse Rimini is van zaterdag 21 tot en met woensdag 25 januari het toneel van de 38e editie van de Sigep, de International Exhibition for Artisan Production of Gelato, Confectionery and Bakery.
Sigep is al jaren het grootste ijs-evenement ter wereld. Daarnaast richt de beurs zich ook op patisserie, brood, banket, chocolade en koffie. Expocentrum Rimini Fiera in het Italiaanse Rimini is van zaterdag 23 tot en met woensdag 27 januari het toneel van de 37e editie van de Sigep, de International Exhibition for Artisan Production of Gelato, Confectionery and Bakery.
In Italië is er een nieuw wereldrecord gevestigd. Met behulp van tientallen werd het langste stokbrood ter wereld gebakken van een 122 meter.
