Luc Kusters is vrijdag 15 juni geslaagd voor zijn SVH Meestertitel. De chef-kok van het Amsterdamse restaurant Bolenius noemt zijn nieuwe titel een tastbare, blijvende mijlpaal.

De exploitatie van restaurant Le Cirque in Scheveningen komt onder verantwoording van cateraar Maison van den Boer. Dat is bekendgemaakt bij het verlengen van het cateringcontract tussen het Fortis Circustheater en Maison van den Boer.

Sfeer maken, corrigeren, innoveren, wijnkennis, gastenkennis, mensenkennis, mens zijn, vakbroeder zijn; Maikel Ginsheumer, maandag geïnaugureerd tot Meestergastronoom, kan en heeft het allemaal.

Maikel Ginsheumer, maître van restaurant Le Cirque te Den Haag, heeft afgelopen vrijdag zijn meesterproef met succes afgelegd. Ginsheumer wordt drager van de titel SVH Meestergastronoom met de aantekening Gastvrijheidkunde.

Ai…dát is jammer’, is de eerste, welgemeende reactie van Robert Kranenborg op het nieuws van het verlies van de ster van Le Cirque, waar hij tot voor kort in de keuken stond en in 2005 de ster verdiende. Ook de nieuwe chef, Ruben van Dieten is licht teleurgesteld, maar had het wel verwacht.

Robert Kranenborg keert terug in de restaurantkeuken. De tv-kok, vanaf 5 maart te zien in een nieuwe serie van Topchef, kookt zaterdag 17 maart in restaurant Bolenius in Amsterdam.